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quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

* ARROZ DELICIOSO NA PANELA DE PRESSÃO *






















ARROZ DELICIOSO NA PANELA DE PRESSÃO




Ingredientes:



2 xícaras (chá) de arroz cru

1 cebola picada
2 dentes de alho picado
4 batatas cortadas em rodelas grossas
2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
4 xícaras (chá) de água fria
1 cubo de caldo de galinha
1 tomate sem pele e sem semente picado
Sal a gosto (se for necessário)
2 colheres de sopa de óleo
Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto.
Queijo ralado a gosto



Modo de preparo:



Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola 

fique transparente. Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes 


na 


seguinte ordem, formando camadas: Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de 


galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para 

médio, e conte 10 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a 


saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário 


para o preparo da receita. Abra a panela e coloque o arroz em um refratário. Polvilhe 



com 



o queijo ralado e sirva à seguir, acompanhado de uma salada verde!







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