*** BOLACHA DE CREME DE LEITE FRESCO ***

Ingredientes:

- 250g de creme de leite fresco (ou nata)

- 1 xícara de açúcar refinado

- 1/4 xícara de açúcar mascavo

- 2 ovos

- 1/2 colher sopa de fermento em pó

- 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou até a massa desgrudar da mão)

Modo de fazer:

Misture o creme de leite fresco com o açúcar até formar uma massa homogênea.

 Adicione o ovo e mexa novamente. Vá jogando a farinha aos poucos (xícara por xícara)

 e mexendo com a colher até não conseguir mais,

 passe a misturar com as mãos até a massa ficar bem homogênea.

 Polvilhe farinha numa superfície lisa e abra a massa com a ajuda de um rolo.

 Use uma forminha para cortar, podendo fazer toda a massa com apenas uma forminha ou usar várias.

 Passe as bolachinhas no açúcar cristal e coloque numa forma untada com um poquinho de óleo. 

Asse em forno pré-aquecido a 180º até dourar. 

Sugestão é saborear a bolachinha com suco de laranja ou café.