SOPA DE ABÓBORA

Sopa de Abóbora

 Ingredientes:

2 fatias de abóbora 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de salsa 1 caldo de sopa 1 lata de tomate, margarina natas leite sal pimenta noz moscada q.b.

Preparação:

1. Põe-se ao lume numa panela , para fazer um refogado, a margarina com a cebola cortada às rodelas, o alho picado e o louro.


2. Quando a cebola já estiver cozida, junta-se a abóbora partida em pequenos cubos, tempera-se com o sal, noz moscada, e a pimenta. Junta-se também o ramo de salsa e deixa-se cozer durante 20 minutos em lume brando.


3. Tira-se o louro da panela, e reduz-se a puré com a varinha mágica , este preparado, adicionando as natas e o leite.


4. Prove e rectifique os temperos.

Pronto a servir!