*** CROQUETES DE SOBRAS DE ARROZ ***

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de sobras de arroz

3 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 tablete de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Levar para ferver o leite, margarina, arroz, caldo de galinha e o sal, até levantar fervura.

Tirar a panela da chama do fogão e adicionar a farinha de trigo de uma só vez, levar ao fogo novamente até fazer uma crosta na panela.

Tirar da panela e acrescentar a salsinha picada.

Fazer os croquetes, passar na farinha de rosca e fritar.

Dicas:

Os croquetes podem ser congelados por três meses.

Para fritar os croquetes congelados, tirar do freezer ½ h antes ou 5 min no microondas.