*** BOLO TOALHA FELPUDA ***

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 100g de manteiga em ponto de pomada
• 400ml de leite de coco
• 1 xícara de leite integral
• 1 1/2 xícara de farinha
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 lata (395g) de leite condensado
• 3/4 de xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO

1. Separar as gemas das claras e reservar as claras na geladeira.
2. Adicionar em uma tigela o açúcar, a manteiga, as gemas e bater até ficar uma mistura bem fofa e clara.
3. Adicionar 200ml de leite de coco e misturar.
4. Adicionar a farinha e fazer o mesmo; mexer com uma espátula e bater por mais 30 segundos.
5. Adicionar 1/2 xícara de leite integral e seguir batendo.
6. Em outra tigela, bater as claras em neve e adicionar à mistura inicial, mexendo delicadamente para incorporar, sem bater mais.
7. Por último, adicionar o fermento e misturar bem.
8. Colocar em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
9. Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura misturando 1 lata de leite condensado com 1/2 xícara de leite e 200ml de leite de coco.
10. Quando o bolo estiver pronto, fazer diversos furos com um garfo e despejar a cobertura com o bolo ainda quente, para absorver bem.
11. Cobrir com coco ralado para decorar.

*** PUDIM DE LEITE CONDENSADO ***

*** PUDIM DE LEITE CONDENSADO ***

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado;

Leite na mesma medida do leite condensado;

4 ovos;

1 xícara de chá de açúcar.

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes com uma colher de pau.

Derrame a mistura em uma forma redonda com um furo no meio

 já camarelizada.

Para preparar o camarelo, 

derreta o açúcar em fogo baixo,

 mexendo sempre.

Asse o pudim em banho-maria por 45 minutos.

*** COMPOTA DA ÂNGELA ***

 2kls de batatinha lá no confiança está de tamanho perfeito,

500 gramas de azeitona picadinha,

1 xicara chá de cheiro verde, 

1 xicara chá de cebola picadinha,

5 pimenta dedo de moça picada, 

5 dente de alho picadinho,sal a gosto, 

1 vidro de azeite de 200 ml,

1 litro de vinagre branco e uma pitada de açucar ,

MODO DE PREPARO

cozinhar a batatinha até que se espetar o garfo e ela estar macia,

 deixar esfriar e temperar,

colocar em um recipiente na geladeira e depois de 3 dias e só comer

*** PIZZA DE LIQUIDIFICADOR EXCLUSIVA ***

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR EXCLUSIVA

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1/2 lata de molho de tomate

250 g de muçarela ralada grossa

2 tomates fatiados

Azeitona picada

Orégano a gosto.

Modo de preparo

No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, 

a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture.

Despeje em assadeira para pizza untada com margarina.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos

Retire do forno e espalhe o molho de tomate

Cubra com muçarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto

Leve novamente ao forno até derreter a muçarela.

Espalhe as azeitonas.

O recheio é a gosto:

Lisboa: molho, muçarela, presunto, calabresa,

 tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano.

Bacon à moda: molho, muçarela, presunto, bacon, cebola, 

pimentão picado, ervilha, milho e orégano.

Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona.

Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, 

batata palha e muçarela.

Mista: presunto, muçarela e .

Napolitana: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona,

 pimentão e muçarela.

Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, muçarela, 

pimentão, calabresa, ervilha e azeitona.

Quatro Queijos: muçarela, catupiry,

 provolone e prato.

Atum: atum, cebola, muçarela e azeitona.

*** CATUPIRY ***

CATUPIRY

Ingredientes:

4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

 (utilize a marca Maisena)

1/2 litro de leite

2 colheres de sopa de margarina

 ( pode ser a delícia ou então qualy)

1/2 xícara de mussarella (passar no ralo grosso)

1/2 xícara de queijo parmesão

100ml de creme de leite (utilizei Nestlé)

Modo de preparo:

Leve para engrossar: leite, maisena e margarina. Depois 

acrescente os queijos. Verifique o sal. Retire do fogo e 

acrescente o creme de leite. Bata na batedeira até ficar bem 

homogêneo. Coloque em uma vasilha (eu unto ligeiramente 

com óleo de cozinha) e deixe esfriar.

 Coloque na geladeira e 

espere 12 horas. Desenforme.