*** QUEIJO MINAS ***

Queijo Minas 

INGREDIENTES

2 litros de leite integral de saquinho

1 e 1/2 xícara de café de vinagre branco

1 colher de sopa de margarina

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Ferva o leite.

Após a fervura, desligue o fogo e acrescente o vinagre. 

Aguarde cerca de 5 minutos para o leite talhar.

Coe o leite talhado em um pano limpo para separá-lo do 

soro 

que será jogado fora.

Coloque o leite talhado, a margarina e o sal no liquidificador 

e bata até ficar uma mistura homogênea.

Coloque em um pote e leve a geladeira.

Desenforme gelado.

Rendimento: 1 queijo de 300g.